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Hola!! Como andan??? Hoy les traemos una versión de los clásicos alfajores de Maicena un poco mas coloridos y divertidos! Están muy de moda decorar las mesas de los cumples con estos alfajores teñidos del color que quieran! Es mas! No hace falta hacerlos redondos, yo una vez los hice en forma de corazón grandecitos y los teñí color rosa para un cumple y quedaron hermosos!!! Además pueden jugar en no ponerles coco, y ponerles granas… Vean lo fácil que es…





Para esta receta utilizamos productos Chevalier. El gusto es nuestro!
No dejes de probar todos sus productos de primera calidad.

Ingredientes:

  • 200 gr. De manteca pomada
  • 4 yemas
  • 200 gr. De harina
  • 300 gr de Maicena
  • 2 cucharadas de polvo para hornear Chevalier
  • Una cucharadita de bicarbonato de sodio Chevalier
  • 200 gr de azúcar
  • Esencia de vainilla Chevalier
  • Coco rallado c/n Chevalier
  • Granas de colores Chevalier
  • Dulce de leche c/n
  • Colorantes vegetales

Procedimiento:

  1. Batir la manteca pomada con el azúcar, agregar las yemas y seguir batiendo, la esencia.
  2. Tamizar la harina, Maicena, polvo de hornear y bicarbonato. Agregar a la preparación.
  3. Unir los ingredientes sin trabajar mucho la masa.
  4. Dividir la masa en tantos colores quieran y teñir dejando una del color natural.
  5. Estirar sobre papel film y llevar a frezer por 20 min aproximadamente.
  6. Espolvorear la mesa con harina, colocar la masa y estirarla
  7. Con un cortante cortar cada tapita.
  8. Antes de llevar al horno enfriarlos un rato en la heladera, si es que hace mucho calor.
  9. Llevar a placa con papel manteca a horno moderado por 15 minutos, hasta q al tocarlos se despeguen fácil.
  10. Dejarlos enfriar y unir.

Un secretito, es no incorporar demasiada harina a la masa, por eso cuando lo vamos a estirar hacerlo sobre el mismo papel film o papel manteca así evitamos incorporarle harina demás.

Si no lo quieren hacer de colores no dividen la masa y listo. Son ideales para un cumpleaños de chicos y de grandes también, quedan súper originales y no les cambia para nada el sabor. Anímense a hacer cosas distintas!!

Yo los hice de un cortante redondo de 4,5 cm de diámetro y salieron alrededor de 55 tapitas.

 

45 minutos

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Recetas Dulces

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Comentarios

  • Me encanto la receta la voy a incorporar a mis recetario e hacerles a mis chiquitos
    sil

    • avatar image
      aderecetas, julio 5, 2017
      Responder

      Hola Silvia, gracias por seguirnos!! Esperamos te salgan ricas recetas!
      No te olvides suscribirte para recibir las recetas en tu mail! Saludos!!!